メキシコ産豚バラ棒状カット 1.5cm幅 500g

100gあたりの値段￥112

使い勝手の良い豚バラを棒状にカットしました。煮込みやカレーにいかがですか。

【商品情報】

【さらに詳しく！】

メキシコ産の豚バラのブロックです。工場で成形する際にどうしても出てしまう端材を1.5センチの棒状にカットして、使いやすい500gに個包装致しました。

実はメキシコ産の豚は、日本で生産される豚の種類とよく似ているので日本人好みの味になっています。またメキシコでよく食べられるトルティーヤの原材料のトウモロコシや小麦を食べて育ちます。そのことにより脂身が真っ白なきれいな色の豚肉が出来上がると言われています。安全面もメキシコ政府の定めるTIF認証を取得していないと輸出できないなど品質管理も徹底しています。肉感を味わえる大きさですので、

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【お召し上がり方】

カレーなどの煮込みにいかがでしょうか？カレー用を始め煮物にも使える万能品です♪使い方はお好みでどうぞ！

【解凍方法】

調理前の2～3日前から冷蔵庫でゆっくり解凍していただくか、中に水が入らないように、念のため袋を2重にしていただいて氷水につけてゆっくりご解凍下さい。うま味や風味を逃がさずに解凍することが出来ます。電子レンジで解凍すると、うま味成分が含まれるドリップと言われる肉汁が出てしまい風味も失われてします。お肉のうま味が逃げてしまうので、お急ぎでの場合は氷水につけて解凍をおすすめしています。1キロ当たり2時間が解凍の目安です。200gであれば、25分程の解凍時間が目安です。

解凍後、調理前に5分程度室温に戻しておくとより柔らかく美味しく食べることが出来ます♪ (53)