鶏ハム作ってみませんか？

ちまたで評判　鶏ハム

時短レシピとして相変わらず鶏ハムは人気がありますね。
全然手が掛からなくて、ほとんど放置で大丈夫らしいです。

そのままでもサラダのトッピングとしてもOK！

材料は簡単、鶏ムネでできちゃいます！

作り置きしておけば、便利ですよ～！

簡単すぎるけど本格的　レシピ

とっても簡単ですが、レシピをご紹介させてください。

【材料】

• 鶏ムネ　2枚
• 塩　小サジ1杯
• 砂糖　小サジ4杯
• オリーブオイル　大さじ2杯

【作り方】

1. 鶏ムネの皮をむく。
2. 火の通りをよくするため、鶏ムネをフォークでブスブス刺す。
3. チャック付きのビニール袋（厚みがある方が良し）に鶏ムネと塩と砂糖とオリーブオイルを入れて揉む。
4. 一晩寝かす。
5. 鍋にお湯を沸かしてチャック付きのビニール袋を沸騰したお湯の中に入れて、2分ゆでる。
6. 2分たったら火を止めてお湯が冷めるまで放置。冬はふたを閉めた状態でお湯を冷ます。
7. 好みの厚さにスライスして出来上がり！

保存するときはオリーブオイルと塩と砂糖のマリネにつけておくとパサつかずにGoodです！

アレンジも自由！

作りすぎちゃったら、いろいろアレンジも出来るのが鶏ハムの良いところ。

パンに挟んでサンドイッチ、たまごに包んでピカタ、チーズを掛けてグラタン風、刻んで春巻きにしたり‥鶏ムネだからこそどんな料理にしても大丈夫！

おすすめの部位は？

おすすめは鶏ムネかササミです！

ぜひ鶏ハムチャレンジしてみてくださいね！